Le moment est-il venu de lancer un magasin d’alimentation végétalien?
De plus en plus de gens sont naturellement préoccupés par les effets de leurs habitudes alimentaires sur la planète. C’est un fait bien connu qu’une des principales causes de déforestation dans le monde est due à l’agriculture animale. À cette fin, de plus en plus de gens passent à un régime à base de plantes.
Selon Statista, la valeur des ventes d’aliments à base de plantes aux États-Unis en 2019 était de 4,5 milliards de dollars. C’est une augmentation de 12,5% par rapport à 2018! Armé de toutes ces informations, si vous envisagez de créer une entreprise de vente au détail, devriez-vous envisager un magasin d’alimentation végétalien? Bref oui! Voici un bref aperçu de la façon de commencer:
Élaborer un bon plan d’affaires
Comme vous pouvez le comprendre, le marché des aliments végétaliens a une pléthore de niches liées telles que les aliments frais, les aliments à longue durée de conservation, les accessoires ménagers, etc. Dans cet esprit, il est logique de faire preuve de diligence raisonnable et de rechercher à la fois les niveaux du marché et de la demande dans votre région.
De cette façon, vous pouvez vous concentrer sur les types de produits qui se vendront régulièrement dans un magasin de briques et de mortier. Après tout, vous ne voulez pas garder de stock dans votre magasin pendant plusieurs semaines ou plusieurs mois et faire une perte sur ces articles.
Une fois que vous avez fait vos recherches, vous pouvez commencer à préparer un plan d’affaires pour vous aider à vous préparer à votre nouvelle entreprise.
Coût des locaux, de l’équipement et du stock
Vous devrez rechercher le meilleur emplacement physique pour votre nouveau magasin d’aliments végétaliens. Cette partie devrait être raisonnablement facile si vous avez recherché quels endroits près de chez vous ont une bonne demande de produits alimentaires végétaliens. Une fois que vous avez fait cela, vous aurez une idée approximative des coûts de location de votre magasin.
Ensuite, vous devrez dresser une liste des coûts d’équipement de votre nouveau magasin végétalien. Voici quelques exemples de ce que vous devriez considérer:
- Caisse de caisse – caisse enregistreuse, machine de traitement de cartes;
- Balances de pesée – vous devriez également envisager des cellules de pesée numériques si vous vendez des céréales en vrac et des semences directement au public;
- Rayonnage – vous devrez organiser la disposition et la distribution de votre stock dans le magasin.
Les autres coûts à prendre en compte incluent le matériel d’emballage et, bien sûr, le stock lui-même. Quand il s’agit d’acheter des actions, vérifiez les meilleurs prix auprès des grossistes locaux et régionaux.
Coûts essentiels de démarrage et de fonctionnement permanent
Vous devez rechercher et additionner les autres coûts essentiels nécessaires au démarrage et à l’exploitation de votre nouvelle entreprise. Dans votre cas, vous devrez tenir compte des frais de personnel, des assurances, des factures de services publics et des taxes locales.
En fonction de votre emplacement, vous pouvez être admissible à un allégement fiscal ou à des subventions pour les entreprises locales, surtout si vous êtes une nouvelle entreprise. Assurez-vous de rechercher ces informations de manière approfondie afin de savoir exactement combien vous devrez payer chaque mois.
Autres choses à considérer
Vous voudrez peut-être envisager d’offrir des services supplémentaires tels que la livraison locale ou même un service «click and collect».
Et enfin, vous devrez calculer le montant dont vous avez besoin pour faire décoller votre entreprise de magasin végétalien. De nombreuses personnes ont tendance à utiliser leur épargne, mais d’autres options s’offrent à vous, telles que les prêts et subventions aux entreprises et le financement participatif.
