Choses à penser avant de démarrer votre propre entreprise (ou pourquoi j’ai abandonné mon restaurant)

Je viens d’une longue et fière lignée de personnes qui n’ont jamais vraiment démarré leur propre entreprise, malgré leurs bonnes intentions. Prenez mon père, par exemple; un homme d’un million d’idées de produits et d’applications téléphoniques différentes qui n’a jamais vraiment motivé à suivre.

Pendant très longtemps, je l’ai regardé se débattre autour d’idées pour un restaurant qu’il voulait ouvrir, et bien que son menu et son concept n’aient jamais vraiment eu l’attention dont ils auraient besoin pour réussir, cela m’a incité à considérer brièvement le mien.

Au moment où j’avais récemment commencé mon premier voyage dans le végétarisme, et inspiré par un certain nombre de restaurants locaux qui avaient commencé à augmenter leurs options végétariennes et végétaliennes, j’avais l’espoir d’ouvrir mon propre végétalien. / restaurant végétarien, bon sang! Je vais enfin donner à tous les douze végétariens du sud-est du Michigan un endroit à nous!

Quatre mois, quelques dizaines d’heures de recherche, et plusieurs appels aux banques plus tard, j’avais juste décidé de tout jeter et de retourner travailler lundi matin comme d’habitude. Mais il ne doit pas en être de même pour vous! Voici quelques-uns des problèmes que j’ai rencontrés et comment vous pourriez les contourner!

Avoir le temps de s’y consacrer

Tout comme beaucoup d’entre vous le sont encore, ou du moins l’étaient, je suis un vieil homme régulier qui travaille dur avec un 9-5. Cela ne m’a pas laissé beaucoup de temps pour trouver des fonds, rechercher des emplacements, planifier un menu, etc.

About Money prétend qu’il faudra au moins 2-3 mois pour trouver un emplacement, sans compter le temps de le rénover – et c’est avant même que vous puissiez quitter votre emploi. Si vous êtes sérieux à ce sujet, préparez-vous à ce que cela prenne beaucoup de temps.

Trouvez le bon emplacement

L’entrepreneur peut mieux dire que moi, mais quelques-uns des éléments les plus importants dont vous devez tenir compte pour une entreprise sont le style d’opération, le type d’entreprise et la démographie.

Les circonstances m’ont en quelque sorte empêché de regarder trop loin en dehors de mon petit coin métropolitain de Detroit, et plus je recherchais des informations sur la population, plus cela ressemblait à un restaurant strictement végétalien du côté est du Michigan, ce ne serait peut-être pas trop long pour le monde.

Et même si j’avais un emplacement à Detroit proprement dit, il y avait déjà quelques articulations établies avec lesquelles je devrais faire face, ce qui ne ferait que rendre les choses plus difficiles. Croyez-moi – essayez d’abord de vous fixer sur votre zone d’opérations avant d’aller trop loin dans autre chose.

Tla paperasse est aussi mauvaise que vous l’avez entendu

Bien sûr, je le faisais en quelque sorte à moi-même étant donné que j’ouvrais un restaurant, mais croyez-moi: les documents que vous devrez remplir en tant que propriétaire potentiel d’une petite entreprise sont au mieux montagneux.

Il y a des formulaires fiscaux, il y a toutes sortes de titres fonciers et de règlements de zonage, il y a les dossiers des employés, il y a toutes sortes de bêtises. Et cela vaut également pour les entreprises en ligne. Même si vous travaillez à domicile, vous devrez obtenir une licence commerciale et vous inscrire en tant qu’entreprise auprès de votre ville, de votre état et de votre comté. Parlant d’expérience, ce n’est pas amusant.

D’où vient l’argent?

Je sais, je sais, je suis déjà un gros drone d’entreprise à guichets fermés en me souciant de l’argent plutôt que des gens, mais sans argent, vous n’allez pas rester trop longtemps.

Il y a une tonne de façons d’obtenir de l’argent là-bas – des prêts bancaires, des financements pour les petites entreprises, même vos amis et votre famille (euhhh… pas que j’ai essayé ça) – mais vous devez savoir comment vous l’obtenez en premier. Comment va ton crédit? Avez-vous quelque chose de précieux que vous pouvez mettre en garantie?

Serez-vous capable de vous adresser à une banque ou souhaitez-vous trouver un prêteur privé indépendant? Ou peut-être qu’il est enfin temps de vendre tous ces vieux jouets et jeux vidéo, comme je l’ai (brièvement) envisagé. En parlant d’argent, en fait…

Combien as tu besoin?

C’est presque aussi important que la provenance de l’argent, et d’après ce que j’ai appris, vous devriez probablement vous pencher assez tôt dans le processus.

Ce sera probablement une information difficile à trouver au début, en fonction de ce que vous essayez d’ouvrir – ce ne sont pas des emplacements de franchise avec un coût et un investissement fixes, après tout! – mais cela vaudra toujours la peine de faire un peu de fouille dans vos coûts initiaux estimés.

Pour ma part, j’ai trouvé étonnamment difficile de trouver des informations sur ce que je pourrais devoir dépenser pour ouvrir un restaurant végétarien (à l’exception d’un bref guide écrit par un site appelé Credibly), donc lorsque je travaille sur ma tentative sans enthousiasme de budget, Je me suis principalement appuyé sur d’autres estimations des coûts des restaurants indépendants.

Équipement et fournitures

Cela correspond assez étroitement aux deux dernières étapes, mais en fonction de ce que sera votre entreprise, exactement, cela devrait être une préoccupation assez importante. Prenons mon pauvre restaurant imaginaire comme exemple.

Bien sûr, j’avais les frais généraux: il y a des fours, des ustensiles de cuisine, des sièges confortables, peut-être quelques téléviseurs à écran plat bon marché (que j’aurais probablement gardés en permanence à l’écoute de Cartoon Network ou quelque chose du genre) à acheter.

Mais vous devez vous pencher sur votre activité spécifique. Pour que tout soit végétalien, j’aurais dû acheter des ustensiles de cuisine spéciaux pour éviter la contamination croisée avec des produits laitiers ou quoi que ce soit, des huiles de cuisson spéciales non dérivées de produits animaux, etc.

Et bien que cela signifie que j’aurais pu éviter le flux constant des prix de la viande, le simple nombre d’ingrédients moins courants (et donc plus chers) aurait fixé mes coûts d’exploitation un peu plus élevés que le dîner moyen, et a été un facteur important. à moi de changer d’avis sur toute l’opération.

Regardez, tout cela a peut-être semblé un peu… vaincu, mais tout espoir n’est pas perdu! Il y a un proverbe chinois qui explique «connaître le chemin à parcourir, demander à ceux qui reviennent – et c’est moi dans ce cas. J’ai appris ces leçons un peu trop tard, mais si vous gardez tout cela à l’esprit pendant que vous planifiez votre propre petite entreprise, vous vous en tirerez probablement plutôt bien. Mieux que moi, au moins.

Cela a été écrit par Tim Allen (oui, c’est son vrai nom). Tim est un écrivain indépendant basé à Detroit. Il écrit principalement sur les problèmes auxquels sont confrontés les propriétaires de petites entreprises en Amérique aujourd’hui et a contribué à des sites comme Green Capital, Yellowstone Capital et RabidOfficeMonkey. Si vous êtes intéressé par son travail, ou simplement pour discuter, il peut être contacté à t.david.allen@gmail.com.